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        中國船舶川船重工開展職工食堂食品安全專項檢查
            日期:2022-04-02    字體:【大】【中】【小】

        323,中國船舶集團所屬重慶川東船舶重工有限責任公司工會主席張利華組織公司辦公室、生產安全管理部及職工代表對公司職工食堂進行食品安全專項檢查。

         

        檢查組對職工食堂的管理規章制度,廚師、服務員的從業資質及健康證,食品原材料供應商營業執照、食品安全衛生許可證等資質材料的有效性進行了查驗;對白案操作間、菜品加工間、餐廚具洗滌間等操作過程,倉庫物品分類管理,各類食用品的保質期,冷凍食品保鮮,用餐大廳及廚房衛生等項目進行了仔細檢查。

          

        經檢查,職工食堂整體運轉良好,各項管理制度健全,符合食品安全管理有關規定。檢查組對檢查過程中發現的問題提出了改進工作建議。

        接下來,檢查組將擇期對此次專項檢查發現問題的整改情況進行復查,形成閉環管理,確保職工飲食安全。

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